Vánoční cukroví

Marokánky

Těsto: 1/4 litru šlehačky 16 dkg kandovaného ovoce 16 dkg ořechů nebo mandlí- nahrubo     (možnost ubrat ořechy a dovážit kokosem) 16 dkg cukru 2 dkg hl. mouky 1 vanilkový cukr Postup práce: – šlehačku, cukr, vanilkový cukr a mouku smícháme a uvedeme do varu – po zhoustnutí odstavíme a přidáme ořechy a kandované ovoce …

Vánoční cukroví

Košíčky

Těsto: použít linecké těsto – těsto vyválet vykrajovat kolečka a lehce položit do formičky – formičky nemazat! Nádivka:        16 dkg ořechů 2 lžíce moučkového cukru 2 lžíce horké vody 2 lžíce rumu 10 dkg piškotových drobečků   nebo 10 dkg másla 20 piškotů 10 dkg moučkového cukru 2 žloutky 3 lžíce rumu (nebo silné …

Vánoční cukroví

Kokosky

Těsto: Na spodní část použít linecké těsto. těsto vyválet vykrajovat kolečka upéci Kokosové pusinky: našlehat – 4 bílky + 12 dkg moučkového cukru svařit – 12 dkg cukru krystal + necelý 1/2 dcl vody Svařenou hmotu lehce vmíchat do našlehaných bílků, pak lehce přimíchat 12 dkg kokosu a 6 dkg strouhanky. Linecké kolečko namažeme nutelovým …

Vánoční cukroví

Banánky + kolečka

Těsto: 35 dkg hl. mouky 25 dkg másla 1 žloutek 10 g vanilkového cukru 10 dkg moučkového cukru 80 g jahodové marmelády – nechat vychladnout ihned zpracovat banánky – stříkat pistolí zubaté oválky – slepit zavařeninou – konce máčet v čokoládě kolečka – nastříkat kolečka (pusinky) a do středu in. stříkačkou dát marmeládu – pak …

Vánoční cukroví

Plněné dortíčky + Moca čtverečky

Těsto: 26 dkg hl. mouky 2 dkg kakaa 20 dkg másla 7,5 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr citrónová kůra skořice Nádivka na dortíčky: 3 žloutky 12 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr 12 dkg oříšků Poleva na dortíčky: poléváme čokoládou zdobíme půlkou oloupané mandle Nádivka na moca čtverečky:                    10 dkg moučkového cukru 10 …